noi that phong thi nghiem, tu hut khi doc

Thí nghiệm cảm quan là gì?

Phương pháp khoa học được sử dụng để gợi lên, đo đạc, phân tích và giải thích cảm giác đối với các sản phẩm vốn được nhận biết thông qua các giác quan thị giác, khứu giác, xúc giác, vị giác và thính giác (nhìn, quan sát, nghe, sờ, ngửi, vị và hậu vị, cảm giác trigeminal).

Khoa học cảm quan áp dụng trong hầu hết các lĩnh vực của thực phẩm, đặc biệt trong phát triển sản phẩm và phát triển thị trường. Đánh giá cảm quan đã góp phần trong chiến lược phát triển và kinh doanh hiệu quả của sản phẩm.

 

Nhất là đối với ngành sản xuất hàng tiêu dùng, thực phẩm, phương pháp này đã giúp doanh nghiệp:

- Biết được chất lượng cảm quan của sản phẩm do mình làm ra.

- Giảm mức độ rủi ro và không chắc chắn khi ra quyết định.

- Giảm chi phí sản xuất một cách hiệu quả sản phẩm mới được chấp nhận cao bởi người tiêu dùng.

Khi xây dựng phòng thí nghiệm cảm quan, bạn cần lưu ý điều gì?

Là một trong những điều kiện tiên quyết đối thí nghiệm đánh giá cảm quan. Do đó phòng thí nghiệm đánh giá cảm quan phải được chú trọng xây dựng để đáp ứng được những yêu cầu của doanh nghiệp.

 

 

==> Việc xây dựng phòng đánh giá cảm quan cần phải:

- Chọn địa điểm phù hợp. Được bố trí phù hợp đối với người tham gia, không được nằm ở những nơi có nhiều mùi lạ, ồn ào. Là khu vực dễ tiếp cận đối với các thành viên tham gia đánh giá. Nên có chỗ đỗ xe, gần cổng ra vào, phòng đợi phải được sắp xếp hợp lý sao cho có thể ra, vào dễ dàng.

- Khi thiết kế khu vực đánh giá cảm quan, cần chú ý đường đi, người thử không được đi qua khu vực chuẩn bị và văn phòng.

- Khu vực đánh giá cảm quan ở dạng đơn giản nhất là một phòng rộng được trang bị một số bàn và các tấm ngăn.

- Phòng chờ phải được bố trí tiện nghi, đủ ánh sáng và sạch sẽ. Để làm cho việc chờ đợi được thoải mái hơn, khu vực này nên có một vài tờ báo hoặc tạp chí. Thời gian chờ không nên quá lâu.

Bàn Thí Nghiệm Cảm Quan của Phượng Hải có gì đặc biệt?

- Mặt bàn làm bằng ván MRMFC V313 chống ẩm màu trắng sữa, nhập ngoại, viền PVC cùng màu, 18mm.

- Khung thép mạ màu 2 mặt, giúp chống ăn mòn từ bên trong, 30 x 60 x1.5 mm sơn tĩnh điện màu trắng, kiểu C-frame chịu được tải trọng 100kg/chân.

- Kết cấu bởi các đầu ghép công nghiệp

- Chân đế bằng cao su giúp điều chỉnh thăng bằng.

- Có vách ngăn khu vực cảm quan và để mẫu tạm thời.

- Vách phụ ngăn từng boot dài hơn so với mặt bàn 300m

- Là dạng cửa lùa kích thước 300x200 mm (DxC)

- Hỗ trợ lắp đặt ổ điện, bồn rửa (nếu cần thiết)

-------------------------------------------------

Phượng Hải chuyên cung cấp dịch vụ tư vấn, thiết kế lắp đặt nội thất phòng thí nghiệm. Cam kết mang lại cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, hỗ trợ thiết kế theo yêu cầu của khách hàng, hỗ trợ chi phí vận chuyển, bảo hành tùy theo từng sản phẩm.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

Hotline: 0916 063.766

Hoặc gửi mail về info@phuonghai.com